Noticia

Aumenta el consumo de pan en los hogares españoles

El presupuesto medio dedicado a este producto supone el 5,75 % del gasto en alimentación de los hogares.

24/09/2013

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español ha publicado recientemente un estudio, realizado en el marco del Panel de Consumo, en el cual se analiza la importancia del pan en los hogares y la evolución de las tendencias de gasto y consumo de este producto.

La conclusión más importante que se extrae del estudio es que los hogares españoles han incrementado en un 1,8 % el consumo de pan durante los meses de mayo de 2012 a abril de 2013, con respecto al mismo periodo del año anterior, aumentando hasta 1.667.336.250 kilos el volumen total de compra de pan, siendo la variedad pan fresco/congelado la más consumida de los hogares españoles (84,2 % del volumen de mercado).

A pesar de este aumento en el consumo, no se ha elevado el gasto en este tipo de alimentos. Esto se debe a que el precio de este producto se contrajo un 1,9 por ciento durante el periodo estudiado, situando el gasto total de los hogares españoles en este periodo en 3.903.011.500 euros.

Así, el consumo per cápita se situó en los 36,12 kilos de pan por persona y año, constatándose que el presupuesto medio destinado a este producto ha supuesto el 5,75 % del gasto destinado en los hogares a la alimentación.

En cuanto a los canales de compra de pan, más del 40% de la venta de pan se realiza en las tiendas tradicionales, mientras que el 51,2 % de los consumidores adquieren este alimento en lo que se denomina canal dinámico (hipermercados, supermercados y tiendas descuento).

Si nos referimos al consumo de pan por Comunidades Autónomas, Navarra, Galicia y Castilla y León se sitúan en cabeza, mientras que Baleares y Madrid son las Comunidades donde menos se consume este alimento.

 

Fuente información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

 

   Desde  

   Hasta  

Ordenar por:

Número de noticias